城市居民去农村追求“返璞归真、回归自然”成为自然，市场前景不可估量。但由于指导监管、企业主体和消费市场培育不成熟等问题，我们的休闲农业在发展过程中还遇到了许多问题，而起步较早的西方发达国家的相关经营经验，包括其销售渠道、营销方式等有许多值得我们借鉴的地方，取其精华、加以变化，则有利于我国休闲农业产业的良性发展。美国农庄美国的乡村度假旅游开始于19世纪50年代，1941年开始大范围规范化发展，到1977年美国有1800万人前往乡村、农场观光度假，仅在美国东部就有1500个观光农场，在西部还有为数较多的专门用于观光旅游的牧场。美国近三分之二的成年人，去美国农村地区旅行过，其中以休闲度假为目的的占90%。美国较为鲜明的农场为市民农园，采用农场与社区互助的组织形式，参与市民农园的居民与农园的农民共同分担成本、风险和赢利。农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价格的农产品，市民为农园提供固定的销售渠道，双方互利共赢，在农产品生产与消费之间架起一座连通的桥梁。这种市民农园在北美发展很快，极大地加强了农民和消费者的关系，增加了区域食品的有效供给，有效促进了当地农业的顺利发展。美国农庄的营销与高科技、市民互惠互利紧密相关：1、大面积应用高科技生产工具，节约人力成本；2、采用高新技术,建立电子信息网络；3、重视休闲观念的培养，培养国民的休闲精神；4、互利共赢，产品策略上与消费者互利共赢，给予温柔一刀。法国农庄自从19世纪70年代法国推出农业旅游后，以农场经营为主的休闲农业得到较快发展。目前，法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33％的游人选择了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1／4。法国农家乐比国内星级宾馆毫不逊色。不管外表怎样，里面都很有货，法国“农家乐”经营者的组织——“法国农家乐联合会”，将农家乐按周边环境、软硬件设施、房间舒适度及各项服务，分为5个麦穗级别，并负责监定期派人来检查农舍质量和卫生条件。通常来讲，最高级别拥有私家花园、停车库，还有网球场、游泳池、桑拿及音响设备在内的休闲设施。法国乡村旅游产品涵盖了农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场和露营农场等九大系列，法国郊区农业旅游也出现多种形式，包括家庭农场、教育农场、自然保护区、家庭农园等，活动类型多种多样。有这么丰富多样的农庄，那么法国是如何做营销的呢?1、联合经营。法国农庄发展主要得益于多个非政府组织机构的联合经营。法国农会联合其他社会团体，为法国农场划出明确定位区域，连接法国各大区农场，成为法国农场强有力的促销策略。2、加强宣传。法国出版了专门的宣传和指导手册，大力促销乡村旅游旅游；3、制定相关计划。法国推出了的“农庄旅游”计划使1.6万户农家建立起了家庭旅馆；4、社区参与，实行本地化策略。法国鼓励农民参与乡村旅游开发，加强了培训和引导，新兴的“绿色度假”每年可以给法国农民带来700亿法郎的收益，相当于全国旅游业收入的1/4。西班牙农庄西班牙从20世纪60年代开始大力推出乡村旅游，政府出资修建乡村旅游社区，为度假游客提供服务，目前乡村旅游已经是西班牙的主要旅游形式之一。西班牙是欧洲乡村旅游的发源地和世界上著名的旅游大国，最早将废弃的城堡改造后开展旅游活动，主要有房屋出租型(room renting)、别墅出租型(cottage renting)、山地度假型、乡村观光型等，开展徒步、骑马、滑翔、登山、漂流等多种休闲活动，85%的乡村旅游者周末驾车前往100～150千米以内的农场休闲度假。西班牙的农庄营销特别灵活和因地制宜：1、注重主客交流和生活方式的体验，在农舍内游客可与农场主人共同生活，参与体验性较强；2、经营形式灵活多样，在农场范围内，游客可以把整个的农场租下，远离农场主人，自行料理生活上的事务，也可以在农场范围内搭帐篷露营或者利用旅行车旅行；3、重视文化的复兴和传统习俗的渗透，保持乡村旅游独特魅力，开拓国际市场。意大利农庄意大利在1865年就成立了“农业与旅游协会”，专门介绍城市居民到农村去体味乡村野趣，参与农业活动，开展骑马、钓鱼、采摘、品尝新鲜食品、欣赏田园风光等乡村旅游活动。2002年，意大利大约有1.15万家专门从事“绿色农业旅游”的经营单位，当年夏天就接待了120万人次的本国旅游者和20万人次的外国旅游者。目前意大利专供“绿色旅游”者饮食起居的农庄已有6500间。意大利的乡村旅游主要类型有农场度假、农场观光、乡村户外运动、乡村美食旅游等。手工制作、古文化体验、乡村节日之旅、乡村美食、骑马等都是很受欢迎的项目。意大利有农业部门做靠山，发力乡村旅游：1、根据资源特色，推出专题旅游线路,代理；2、成立旅游协会和行业互助组织；3、农业部门对乡村旅游进行资助，形成合力；4、把政府的干预机制与市场经济整合起来发展乡村旅游。

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